Celem pracy było zbadanie zdolności drożdży Y. lipolytica A-101 do akumulacji selenu i chromu w procesach produkcji biomasy w podłożach z surowym olejem rzepakowym. W hodowlach wstrząsanych ustalono stężenia Se (IV) (6 mgdm^-3) i Cr (III) (80 mgdm^-3) hamujące wzrost badanych drożdży. Biomasę drożdży Y. lipolytica A-101 produkowano w hodowlach okresowych w bioreaktorze mieszadłowym w podłożu mineralnym suplementowanym selenem lub chromem. Zawartość selenu lub chromu w biomasie zależała od stężenia tych mikroelementów w podłożu. Zwiększenie stężenia selenu lub chromu w podłożu powodowało obniżenie plonu biomasy, produktywności biomasy i wydajności produkcji biomasy drożdży Y. lipolytica A-101. Stężenia 4 mgdm^-3 Se (IV) i 40 mgdm^-3 Cr (III) w podłożu hodowlanym były najkorzystniejsze dla procesu produkcji biomasy drożdży Y. lipolytica A-101 w podłożu z substratem tłuszczowym.

55-64