Celem pracy była ocena zdolności różnych gatunków drożdży do utylizacji glicerolu w podłożu o zróżnicowanym pH w zakresie od 3.5 do 6.5. Badano również kinetykę wzrostu i wydajność biomasy wybranych szczepów drożdży w podłożu o pH 3.5-4.0, w bioreaktorze mieszadłowym z glicerolu odpadowego otrzymanego przy produkcji biopaliw. Ocenę wzrostu drożdży w podłożu zawierającym glicerol przy pH 3.5-6.5 przeprowadzono w automatycznym turbidymetrze, Bioscreen C. Na podstawie wyników otrzymanych podczas ich hodowli wykreślono krzywe wzrostu i wyznaczono wybrane parametry kinetyczne wzrostu. Najlepsze rezultaty uzyskano w hodowli przy użyciu szczepu Y. lipolytica ATCC 8661. Parametry kinetyczne wzrostu tego szczepu nie zależały od pH środowiska (ΔOD = 1,70-1,75 i WEW = 3077-3360). Produkcję biomasy drożdży z odpadowego glicerolu prowadzono w hodowlach okresowych z udziałem szczepów charakteryzujących się najlepszym wzrostem w pH=3.5-4.0 (Y. lipolytica ATCC 8661 UV’1, Candida robusta ATCC 60 559, C. utilis ATCC 60 558 i C. tropicalis ATCC 60 557). Biorąc pod uwagę wydajność biomasy, zawartość białka, produktywność i wydajność całkowitą stwierdzono, że najlepszym producentem biomasy z glicerolu odpadowego był szczep Y. lipolytica ATCC 8661 UV’1.

65-76