Tytuł
ZAWARTOŚĆ KAROTENOIDÓW U OSOBNIKÓW TILAPII (Oreochromis niloticus L.) Z WÓD POLSKICH
Autor
Bazyli Czeczuga, Ewa Czeczuga-Semeniuk, Bernard Kłyszejko, Jan Szumiec
Słowa kluczowe
karotenoidy, Oreochromis niloticus, tilapia nilowa
Streszczenie
Stosując kolumnową, cienkowarstwową i wysokociśnieniową chromatografię cieczową autorzy badali występowanie karotenoidów u osobników tilapii nilowej hodowanych w wodach polskich. Analizie poddano płetwy, skórę, mięśnie, oraz wątrobę trzech osobników obu płci. Ustalono obecność 10 karotenoidów, wśród których dominującym okazała się być astaksantyna. Ogólna zawartość karotenoidów największa była w wątrobie (0,945) w pozostałych badanych częściach ciała wahała się od 0,216 (mięśnie) do 0,252 µg g-1 świeżej masy (płetwy).
Strony
25-32
Cytowanie
Czeczuga, B., Czeczuga-Semeniuk, E., Kłyszejko, B., Szumiec, J. (2005). ZAWARTOŚĆ KAROTENOIDÓW U OSOBNIKÓW TILAPII (Oreochromis niloticus L.) Z WÓD POLSKICH. Acta Sci. Pol. Piscaria, 4(1-2), 25-32.
Pełny tekst
