Określono wpływ dodatku do paszy haloizytu (glinokrzemian z grupy kaolinitów) w ilości 1 i 2% w okresie tuczu świń do masy ok. 100 kg, na profil kwasów tłuszczowych w tłuszczu mięśnia najdłuższego grzbietu, wątrobie i słoninie. Stwierdzono: najwyższy udział kwasów nasyconych (SFA) w wątrobach (46,63–52,63%), a najniższy w mięśniach (36,72–39,33%); natomiast najwyższy udział kwasów jednonienasyconych (MUFA) w mięśniach (49,65–52,22%) i najniższy w wątrobach (19,39–23,06%) oraz najwyższy udział kwasów wielonienasyconych (PUFA) także w wątrobach (27,98–30,31%) przy 2–3-krotnie niższymw słoninie i mięśniach. Wpływ haloizytu zaznaczył się korzystnym, statystycznie istotnym (p<0,05) spadkiem zawartości SFA (mięśnie, wątroba, słonina) przy wzroście MUFA (mięśnie, wątroba, słonina) i PUFA (wątroba i słonina), a także dwukrotnym wzrostem kwasów z rodziny n-3 (mięśnie, słonina). Korzystniejszy profil kwasów tłuszczowych w tych grupach należy tłumaczyć wpływem haloizytu na metabolizm trawionych tłuszczów paszowych.

49-58