Tytuł
ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA POCHODZENIA ZBOŻOWEGO
Autor
Semih Ötles, Özlem Cagindi
Słowa kluczowe
żywność funkcjonalna, zboża, pszenica, gryka, owies, jęczmień, siemię lniane, babka płesznik, ryż brązowy
Streszczenie
W pracy przedstawiono rodzaje żywności funkcjonalnej pochodzenia zbożowego, ich wpływ na poprawę zdrowia oraz na możliwości redukowania czynników przyczyniających się do niektórych chorób.
Strony
107-112
Cytowanie
Ötles, S., Cagindi, &. (2006). ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA POCHODZENIA ZBOŻOWEGO. Acta Sci. Pol. Technol. Aliment., 5(1), 107-112.
Pełny tekst
