Tytuł
OCENA SPOŻYCIA MLEKA I PRZETWORÓW MLECZNYCH WŚRÓD MŁODZIEŻY W WIEKU 13-15 LAT Z UWZGLĘDNIENIEM MIEJSCA ZAMIESZKANIA
Autor
Marzena Jeżewska-Zychowicz
Słowa kluczowe
mleko i przetwory, spożycie dzienne, częstotliwość spożywania, młodzież
Streszczenie
Celem pracy była ocena częstotliwości spożywania mleka i jego przetworów oraz wielkości ich spożycia w populacji 449 osób w wieku 13-15 lat, reprezentującej środowisko wielkomiejskie i wiejskie. Częstotliwość spożywania oraz średnie spożycie mleka i jego przetworów było niewystarczające w badanej populacji. Dziewczęta oraz osoby reprezentujące środowisko wiejskie spożywały mleko i przetwory mleczne z mniejszą częstotliwością oraz w mniejszych ilościach niż chłopcy i reprezentanci środowiska wielkomiejskiego.
Strony
163-171
Cytowanie
Jeżewska-Zychowicz, M. (2006). OCENA SPOŻYCIA MLEKA I PRZETWORÓW MLECZNYCH WŚRÓD MŁODZIEŻY W WIEKU 13-15 LAT Z UWZGLĘDNIENIEM MIEJSCA ZAMIESZKANIA. Acta Sci. Pol. Technol. Aliment., 5(1), 163-171.
Pełny tekst
