Tytuł
OCENA SPOŻYCIA ŻYWNOŚCI TYPU „LIGHT” PRZEZ MŁODZIEŻ STUDENCKĄ
Autor
Ewa Flaczyk, Joanna Kobus, Józef Korczak
Słowa kluczowe
żywność typu „light”, spożycie, otyłość, studenci
Streszczenie
Jednym z czynników mogących zahamować tendencję powstawania otyłości mogłoby być zmniejszenie kaloryczności spożywanych posiłków poprzez wprowadzenie do jadłospisów żywności typu „light”. Celem niniejszej pracy była ocena częstotliwości spożycia żywności typu „light”. Przeprowadzono badania ankietowe wśród 200 studentów (51% kobiet) na terenie Poznania. Dla młodzieży najbardziej preferowanymi produktami typu „light” były jogurty i napoje bezalkoholowe. Wykazano różnice w preferencjach i częstościach ich spożycia pomiędzy grupą kobiet i mężczyzn.
Strony
173-181
Cytowanie
Flaczyk, E., Kobus, J., Korczak, J. (2006). OCENA SPOŻYCIA ŻYWNOŚCI TYPU „LIGHT” PRZEZ MŁODZIEŻ STUDENCKĄ. Acta Sci. Pol. Technol. Aliment., 5(1), 173-181.
Pełny tekst
