Acta Scientiarum Polonorum

Czasopismo naukowe założone w 2001 roku przez polskie uczelnie rolnicze

| Informacje | Recenzenci | Rada Programowa | Rady naukowe | Adresy redakcji | Serie | Wymogi edytorskie | Wzorcowy artykuł | Warunki publikacji | Procedura recenzowania | Prenumerata | Streszczenia | Szukaj | Statystyki |
Hortorum Cultus
(Ogrodnictwo) 3 (2) 2004
Tytuł
Starzenie ciętych liści Zantedeschia aethiopica i Z. elliottiana. Część II. Akumulacja wolnych aminokwasów a zawartość białek rozpuszczalnych
Autor
Julita Rabiza-Świder, Ewa Skutnik, Mariusz Wachowicz, Aleksandra J. Łukaszewska
Słowa kluczowe
Słowa kluczowe: benzyloadenina, kwas giberelinowy, wolne aminokwasy, proteoliza, zieleń cięta, starzenie, Zantedeschia aethiopica, Zantedeschia elliottiana
Streszczenie
W trakcie postępującego starzenia się ciętych liści dochodzi do proteolizy oraz akumulacji wolnych aminokwasów w ich tkankach. Wiadomym jest, iż starzenie się, jak i inne procesy fizjologiczne, kontrolowane są przez regulatory wzrostu, dlatego też cięte liście dwóch gatunków znajdujących zastosowanie jako zieleń cięta (Zantedeschia aethiopica Spr. i Zantedeschia elliottiana Engl.) poddano 24-godzinnemu kondycjonowaniu w roztworach benzyloadeniny (0,1 mmol ∙dm-3) oraz kwasu giberelinowego (0,25 mmol∙dm-3), by opóźnić ich starzenie się i przedłużyć pozbiorczą trwałość. W przypadku obu gatunków jedynie GA3 skutecznie opóźnił rozkład białek rozpuszczalnych. Pożywka standardowa (8-HQC + 2% S; cytrynian 8-hydroksychinoliny + 2% sacharoza), stosowana w celu przedłużenia trwałości ciętych kwiatów, przyspieszyła proteolizę w przypadku liści Z. aethiopica, jednak nie miała równie niekorzystnego wpływu w przypadku liści Z. elliottiana. Spadkowi zawartości białek rozpuszczalnych towarzyszyła akumulacja wolnych aminokwasów, jednak zakres obu zjawisk nie był porównywalny. W przypadku obu gatunków największą akumulację wolnych aminokwasów stwierdzono w liściach wstawionych do roztworów zawierających sacharozę. Kondycjonowanie w roztworach obu regulatorów wzrostu ograniczyło wzrost zawartości wolnych aminokwasów w liściach przełożonych do pożywki standardowej, przy czym benzyloadenina okazała się skuteczniejsza w przypadku Z. elliottiana a GA3Z. aethiopica.
Strony
67-74
Cytowanie
Rabiza-Świder, J., Skutnik, E., Wachowicz, M., Łukaszewska, A. (2004). Starzenie ciętych liści Zantedeschia aethiopica i Z. elliottiana. Część II. Akumulacja wolnych aminokwasów a zawartość białek rozpuszczalnych. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus, 3(2), 67-74.
Pełny tekst