Tytuł
MAKUCH RZEPAKOWY JAKO SUBSTRAT DO BIOSYNTEZY KWASU SZCZAWIOWEGO METODĄ SOLID STATE
Autor
Elżbieta Gąsiorek, Joanna Fronia, Paweł Firuta, Waldemar Podgórski
Słowa kluczowe
makuch rzepakowy, kwas szczawiowy, Aspergillus niger, hodowla w podłożu stałym
Streszczenie
Zastosowanie metody solid-state do hodowli grzybów strzępkowych z gatunku Aspergillus niger pozwoliło na wykorzystanie makuchu rzepakowego, produktu ubocznego powstającego w produkcji biodiesla, do biosyntezy kwasu szczawiowego (OA). Ilość kwasu szczawiowego otrzymanego tą metodą wyniosła ponad 150 g kg-1s.s. podłoża. Proces charakteryzował się wysoką czystością chemiczną, gdyż oprócz głównego produktu nie tworzyły się inne kwasy organiczne. Wilgotność substratu stosowana w zakresie od 45 do 70% nie miała wpływu na wydajność produktu.
Strony
27-32
Cytowanie
Gąsiorek, E., Fronia, J., Firuta, P., Podgórski, W. (2007). MAKUCH RZEPAKOWY JAKO SUBSTRAT DO BIOSYNTEZY KWASU SZCZAWIOWEGO METODĄ SOLID STATE. Acta Sci. Pol. Biotechnol., 6(3), 27-32.
Pełny tekst
