Materiał do badań stanowiło mleko od 574 krów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej. Zwierzęta pochodziły z dwóch obór. W jednym obiekcie krowy utrzymywano systemem wolnostanowiskowym a w drugim alkierzowym na stanowiskach o średniej długości. Ogółem pobrano 3 552 prób od krów będących od pierwszej do szóstej laktacji. Określono proc. tłuszczu, proc. białka oraz zawartość komórek somatycznych. Liczba elementów komórkowych została oszacowana metodą bezpośrednią przy użyciu aparatu CombiFoos. W pracy zbadano zależności między liczbą komórek somatycznych w mleku a dzienną wydajnością i składem mleka. Oszacowano wpływ grupy wiekowej i systemu utrzymania na cechy użytkowości mlecznej. Stwierdzono, że zawartość komórek somatycznych w mleku wywiera istotny wpływ na dzienną wydajność mleka oraz zawartość białka w mleku. Krowy o mniejszej liczbie komórek somatycznych w mleku charakteryzowały się wyższą wydajnością mleczną i niższą zawartością białka w mleku. Wykazano mniejszą ilość elementów komórkowych w mleku pierwiastek w porównaniu do wieloródek oraz w mleku krów utrzymywanych wolnostanowiskowo w porównaniu do systemu alkierzowego.

53-62