Zebrano 400 prób mleka krowiego.W78 (19,50%) próbach, na podstawie badania TOK, stwierdzono podwyższoną liczbę komórek somatycznych. Mleko z tych prób w ilości 0,1 mL wysiewano na podłoża bakteriologiczne i mikologiczne, po czym inkubowano od 24 do 72 godzin w temperaturze 37°C bądź 20°C. Cechy biochemiczne bakterii i grzybów określano za pomocą testówAPI i/lub na płynnym podłożu O-F.Aktywność koagulazy u szczepów Staphylococcus sprawdzano w teście probówkowym z osoczem króliczym. C. albicans identyfikowano na podstawie zdolności do produkcji pseudostrzępek. Obecność bakterii stwierdzono w 64,10% prób mleka, drożdży w 1,28%, a bakterii i drożdży w 34,62%.Wyizolowano 16 gatunków bakterii, w tym z rodzaju Staphylococcus – 5, rodziny Enterobacteriaceae – 5, rodzaju Streptococcus –4, a także Bacillus cereus i Pseudomonas aeruginosa. Ponadto w mleku zdiagnozowano obecność 15 gatunków drożdży, w tym 9 gatunków z rodzaju Candida, a także Blastoschizomyces capitatum, Dipodascus ingens, Geotrichum candidum, Trichosporon asahii, Saccharomyces cerevisiae, Torulopsis conglobata. Najczęściej izolowanymi gatunkami z rodzaju Candida były: C. guilliermondii (6 szczepów), C. kefyr (4 szczepy) oraz C. butyri (4 szczepy). Najczęściej izolowanymi bakteriami były gronkowce (37 szczepów), paciorkowce (28 szczepów) oraz pałeczki z rodziny Enterobacteriaceae (23 szczepy).

3-10