Tytuł
Gospodarcza i jakościowa wartość surowca wybranych gatunków roślin leczniczych z upraw ekologicznych Cz. II. Plon i jakość ziela bazylii pospolitej (OCIMUM BASILICUM L.)
Autor
Katarzyna Seidler-Łożykowska, Romuald Mordalski, Wojciech Kucharski, Anna Golcz, Elżbieta Kozik, Joanna Wójcik
Słowa kluczowe
bazylia, czystość mikrobiologiczna, Ocimum basilicum, olejek eteryczny, uprawa ekologiczna, ziele
Streszczenie
W latach 2005-2007 w doświadczeniu polowym zlokalizowanym w Polsce w sześciu gospodarstwach ekologicznych i jednym konwencjonalnym badano plonowanie, jakość surowca bazylii oraz przydatność polskiej odmiany Kasia do upraw ekologicznych. Oceniano następujące cechy surowca: plon świeżego i powietrznie suchego surowca, udział łodyg w surowcu, zawartość olejku eterycznego, makro- i mikroskładników oraz azotanów, czystość mikrobiologiczną. Plon surowca bazylii pochodzącego z uprawy ekologicznej tylko z jednej lokalizacji (Słońsk) był większy niż z uprawy konwencjonalnej. Surowiec ten jednak charakteryzował się dużym udziałem łodyg. Surowiec bazylii pochodzącej z upraw ekologicznych charakteryzował się wysokimi zawartościami olejku eterycznego oraz zwiększonymi zawartościami makro- i mikroskładników. Ocena czystości mikrobiologicznej surowca bazylii wykazała, że stopień zanieczyszczenia surowców zarówno z uprawy ekologicznej, jak i konwencjonalnej nie przekraczał dopuszczalnych norm dla surowców poddawanych działaniu gorącej wody.
Strony
29-35
Cytowanie
Seidler-Łożykowska, K., Mordalski, R., Kucharski, W., Golcz, A., Kozik, E., Wójcik, J. (2009). Gospodarcza i jakościowa wartość surowca wybranych gatunków roślin leczniczych z upraw ekologicznych Cz. II. Plon i jakość ziela bazylii pospolitej (OCIMUM BASILICUM L.). Acta Sci. Pol. Agricultura, 8(3), 29-35.
Pełny tekst
