Tytuł
Wzorce konsumpcji żywności w krajach unii europejskiej i w Polsce w latach 1990-2000
Autor
Agnieszka Borowska
Słowa kluczowe
spożycie żywności, wzorzec konsumpcji żywności, wydatki na żywność.
Streszczenie
Artykuł przedstawia zmiany zachodzące w spożyciu podstawowych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w krajach Unii Europejskiej i Polsce w latach 1990-2000. Scharakteryzowano wzorce konsumpcji żywności występujące w UE, a na podstawie różnic oraz podobieństw występujących w poziomie i strukturze spożycia podstawowych produktów żywnościowych między krajami „piętnastki” podjęto próbę klasyfikacji wzorców konsumpcji żywności i zaproponowano ich nazewnictwo. Omówiono również ekonomiczne uwarunkowania spożycia żywności w Polsce w latach 90. - w okresie negocjowania członkostwa Polski w Unii Europejskiej.
Strony
67-75
Cytowanie
Borowska, A. (2002). Wzorce konsumpcji żywności w krajach unii europejskiej i w Polsce w latach 1990-2000. Acta Sci. Pol. Oeconomia, 1(1-2), 67-75.
Pełny tekst