Tytuł
Plon i jakość ziela majeranku ogrodowego w zależności od terminu zbioru
Autor
Grażyna Zawiślak, Katarzyna Dzida
Słowa kluczowe
Origanum majorana L., olejek eteryczny, makro- i mikroskładniki
Streszczenie
Jednym z ważniejszych gatunków roślin zielarskich uprawianych w wielu krajach dla celów leczniczych i spożywczych jest majeranek ogrodowy. Ziele majeranku jest bogatym źródłem cennych substancji biologicznie aktywnych oraz składników mineralnych. Mając na uwadze szerokie zastosowanie tej rośliny, podjęto badania nad oceną wzrostu i plonowania majeranku ogrodowego w zależności od terminu zbioru. Badania przeprowadzono w latach 2004–2005. Plantację majeranku ogrodowego założono z rozsady wyprodukowanej w szklarni. Ziele majeranku zebrano w dwóch terminach: w połowie lipca (początek kwitnienia) oraz na początku września. Oceniono plon świeżego, powietrznie suchego oraz ziela otartego. Określono zawartość olejku eterycznego w zielu otartym oraz skład mineralny ziela. Wykazano istotny wpływ terminu zbioru na plon świeżego, powietrznie suchego i ziela otartego, większy plon uzyskano w drugim terminie zbioru (początek września). Ziele zebrane na początku września zawierało więcej olejku niż ścięte w połowie lipca. Zawartość azotu ogółem była istotnie większa w zielu majeranku z pierwszego niż drugiego zbioru.
Strony
65-72
Cytowanie
Zawiślak, G., Dzida, K. (2010). Plon i jakość ziela majeranku ogrodowego w zależności od terminu zbioru. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus, 9(1), 65-72.
Pełny tekst