Tytuł
Znakowanie produktów spożywczych jako instrument marketingu i zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego
Autor
Anna Jasiulewicz
Słowa kluczowe
znakowanie, bezpieczeństwo żywnościowe, konsument, marketing, jakość, marka.
Streszczenie
Badania konsumenckie przeprowadzone w 2001 roku pozwoliły na określenie znaczenia znakowania produktów spożywczych jako instrumentu marketingu i zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego. Oceniono rolę etykietowania w decyzjach nabywczych konsumentów oraz stopień znajomości oznaczeń umieszczonych na opakowaniach produktów spożywczych wśród konsumentów. Stwierdzono, że etykieta jest ważnym elementem opakowania w opinii znacznej części badanych i wpływa na ich decyzje nabywcze, a także, że znajomość znaków informacyjnych jest niewystarczająca.
Strony
197-205
Cytowanie
Jasiulewicz, A. (2002). Znakowanie produktów spożywczych jako instrument marketingu i zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego. Acta Sci. Pol. Oeconomia, 1(1-2), 197-205.
Pełny tekst
