W pracy przedstawiono wyniki badań nad wymianą ciepła między zagłębioną przechowalnią owoców a gruntem oraz możliwościami adaptacji tego typu obiektów na chłodnie. Na podstawie wyników pomiarów poligonowych ustalono warunki brzegowe i obliczono trójwymiarowe, niestacjonarne przepływy ciepła przez przegrody i grunt w otoczeniu komory przechowalniczej oraz, po jej adaptacji na chłodnię, w dwóch wariantach: dla istniejącej wartości oporu cieplnego przegród i po ich dociepleniu do R = 2,5 m²·K·W^-1.

17-27