Celem pracy było zbadanie wpływu liczby komórek somatycznych na zawartość mocznika w mleku krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej (N = 390) i czerwono-białej (N = 86) utrzymywanych w jednym z gospodarstw Wielkopolski. Stwierdzono, że poziom mocznika w mleku krów ocenianych genotypów mieścił się w przyjętej normie, przy czym wyższymi wartościami tego parametru charakteryzowały się krowy rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czerwono-białej. W mleku krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej, o zróżnicowanym udziale genów rasy holsztyńsko-fryzyjskiej, wykazano spadek zawartości mocznika w miarę wzrostu liczby komórek somatycznych. Biorąc pod uwagę wydajność dobową mleka oraz mleka standaryzowanego (4%-FCM), najkorzystniejszymi wynikami charakteryzowały się zwierzęta o najniższej zawartości komórek somatycznych w mleku.

39-50