Acta Scientiarum Polonorum

Czasopismo naukowe założone w 2001 roku przez polskie uczelnie rolnicze

| Informacje | Recenzenci | Rada Programowa | Rady naukowe | Adresy redakcji | Serie | Wymogi edytorskie | Wzorcowy artykuł | Warunki publikacji | Procedura recenzowania | Prenumerata | Streszczenia | Szukaj | Statystyki |
Hortorum Cultus
(Ogrodnictwo) 9 (4) 2010
Tytuł
Zawartość składników pokarmowych w bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.) w zależności od dawki węglanu wapnia i odmiany
Autor
Katarzyna Dzida
Słowa kluczowe
żywienie, odmiana, makroelementy, mikroelementy
Streszczenie
Bazylia, uprawiana jako roślina lecznicza i przyprawowa ma duże wymagania klimatyczne oraz względem żyzności i wilgotności gleby. Ziele zbierane w okresie kwitnienia zawiera oprócz cennego olejku eterycznego, barwniki roślinne, witaminy i składniki mineralne. Podjęte badania miały na celu przeanalizowanie zawartości makro- i mikroelementów w zielu dwóch odmian bazylii (‘Kasia’ i ‘Wala’) w zależności od dawek węglanu wapnia 6 i 12 g·dm-3 podłoża. Zawartość azotu ogółem kształtowała się na dość wyrównanym poziomie od 5,23 do 5,43% s.m. Odnotowano istotny wpływ badanej odmiany na zawartość N-ogółem, natomiast dawka węglanu wapnia nie różnicowała zawartości tego składnika w roślinie. Odnotowano istotny wpływ dawki nawozu wapniowego oraz odmiany na zawartość potasu i wapnia w zielu bazylii. Podwójna dawka CaCO3 spowodowała, iż otrzymano mniejszą ilość potasu i wapnia w roślinie. Większą koncentrację K i Ca stwierdzono w zielu odmiany Kasia niż Wala. Wyższą zawartością cynku, manganu i miedzi odznaczały się rośliny odmiany Wala w porównaniu z roślinami odmiany Kasia. Podwojenie dawki węglanu wapnia spowodowało obniżenie koncentracji manganu, miedzi i żelaza w zielu bazylii w porównaniu z pojedynczą dawką, tylko przy ilości cynku nie odnotowano takiej reakcji. Koncentracja składników pokarmowych w badanym podłożu różnicowana była w zależności od analizowanych czynników.
Strony
143-151
Cytowanie
Dzida, K. (2010). Zawartość składników pokarmowych w bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.) w zależności od dawki węglanu wapnia i odmiany. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus, 9(4), 143-151.
Pełny tekst