Tytuł
Wpływ promieniowania mikrofalowego na proces kiełkowania przechowywanych bulw ziemniaka
Autor
Tomasz Jakubowski
Słowa kluczowe
ziemniak, mikrofale, przechowywanie, kiełkowanie
Streszczenie
Celem pracy było zbadanie wpływu promieniowania mikrofalowego na liczbę i masę pędów pojawiających się na bulwach ziemniaka w czasie przechowywania. Badania obejmowały trzy wczesne odmiany ziemniaka (Felka Bona, Velox i Rosara), których bulwy poddano emisji mikrofal o częstotliwości 2,45 GHz w czasie 10, 20 i 60 s. Wyniki eksperymentu wskazują, że promieniowanie mikrofalowe znacząco modyfikuje proces kiełkowania przechowywanych bulw ziemniaka.
Strony
37-44
Cytowanie
Jakubowski, T. (2010). Wpływ promieniowania mikrofalowego na proces kiełkowania przechowywanych bulw ziemniaka. Acta Sci. Pol. Technica Agraria, 9(1-2), 37-44.
Pełny tekst