Materiał do badań uzyskano z doświadczenia polowego przeprowadzonego w Stacji Badawczej Oceny Odmian w Chrząstowie (53°09’ N; 17°35’ E) w latach 2006-2008. Zawartość aminokwasów w masie wegetatywnej oznaczano po hydrolizie kwasowej metodą chromatografii wysokociśnieniowej HPLC. Stwierdzono wysoką zawartość białka ogólnego w zielonej masie. Analiza profilowa wykazała, że białko analizowanych gatunków różni się między sobą składem. Charakteryzuje się jednak podobną zawartością trzech aminokwasów egzogennych (fenyloalaniny, izoleucyny, waliny) oraz dwóch endogennych (alaniny i seryny). Komosa ryżowa różni się od komosy białej wyższą wartością biologiczną białka zielonej masy, mierzoną wskaźnikiem aminokwasów egzogennych (EAAI). Analizowane gatunki charakteryzują się wysokimi plonami aminokwasów egzogennych i endogennych w uprawie na zieloną masę. Komosa ryżowa jako roślina uprawna charakteryzuje się większą wartością zielonki niż komosa biała. Nieduży udziału komosy białej w łanie komosy ryżowej nie wpłynie znacząco na zmianę jakości produkowanej zielonej masy.

57-65