Acta Scientiarum Polonorum

Czasopismo naukowe założone w 2001 roku przez polskie uczelnie rolnicze

| Informacje | Recenzenci | Rada Programowa | Rady naukowe | Adresy redakcji | Serie | Wymogi edytorskie | Wzorcowy artykuł | Warunki publikacji | Procedura recenzowania | Prenumerata | Streszczenia | Szukaj | Statystyki |
Hortorum Cultus
(Ogrodnictwo) 11 (1) 2012
Tytuł
Wpływ kompleksu grzybów powodujących brudną i kropkowaną plamistość jabłek na przechowywanie owoców
Autor
Ewa Mirzwa-Mróz, Ryszard Dzięcioł, Emilian Pitera, Adam Jurkowski
Słowa kluczowe
Microcyclosporella sp., szkodliwość, jakość jabłek
Streszczenie
Brudna plamistość jabłek jest chorobą o złożonej etiologii. Grzyby powodujące tę chorobę rozwijają się na powierzchni skórki jabłek powodując oszpecenie owoców i obniżenie ich wartości handlowej. Celem pracy było zbadanie wpływu grzybów powodujących brudną plamistość jabłek na przechowywanie owoców. Doświadczenia przeprowadzono w latach 2007–2010. Owoce pochodziły z sadu w Wilanowie (dzielnica Warszawy. Porównywano zmniejszanie się masy silnie i słabo porażonych lub zdrowych jabłek w przeliczeniu na gram świeżej masy owoców. Obserwowano również zmiany jakości jabłek (więdnięcie, marszczenie się) w trakcie przechowywania. Stwierdzono kilkunasto- do kilkudziesięcioprocentowe zmniejszanie się masy przechowywanych owoców silnie porażonych w porównaniu do utraty masy owoców słabo porażonych i zdrowych. Obserwowano również szybsze więdnięcie i marszczenie się skórki owoców silnie porażonych.
Strony
39-46
Cytowanie
Mirzwa-Mróz, E., Dzięcioł, R., Pitera, E., Jurkowski, A. (2012). Wpływ kompleksu grzybów powodujących brudną i kropkowaną plamistość jabłek na przechowywanie owoców. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus, 11(1), 39-46.
Pełny tekst