Ziarno kukurydzy cukrowej posiada bogate wartości odżywcze. Wpływ na jego jakość ma wiele czynników, wśród których ważniejsze to nawożenie. Szczególną rolę w podnoszeniu urodzajności gleby przypisuje się roślinom międzyplonowym uprawianym na przyoranie. Doświadczenie przeprowadzono w środkowo-wschodniej Polsce. Badano wpływ międzyplonowych nawozów zielonych z facelii i szarłatu na zawartość w ziarniakach kukurydzy cukrowej suchej masy, cukrów i kwasu askorbinowego. Międzyplony wysiewano w trzech terminach: 21 lipca, 4 i 18 sierpnia; przyorywano pod koniec października. Kukurydzę cukrową uprawiano w pierwszym roku po nawożeniu organicznym. Efekty stosowania międzyplonów porównano z obornikiem (40 t·ha^-1) oraz obiektem kontrolnym bez nawożenia organicznego. W latach 2005 i 2007 w ziarniakach kukurydzy stwierdzono więcej suchej masy niż w roku 2006. Najbogatsza w cukry okazała się kukurydza uprawiana w roku 2006, najuboższa w roku 2005. W roku 2005 stwierdzono natomiast najwięcej kwasu askorbinowego, a najmniej w roku 2006. Najwięcej suchej masy (27,5%) zawierały ziarniaki kukurydzy uprawianej bez nawożenia organicznego, istotnie mniej po oborniku (26,4%). Przyoranie międzyplonów nie powodowało natomiast istotnych zmian w zawartości suchej masy w kukurydzy. Kukurydza uprawiana po międzyplonach charakteryzowała się wyższą lub zbliżoną zawartością cukrów do uprawianej po oborniku. Najwięcej cukrów ogółem (8,12% f.m.) stwierdzono w kukurydzy uprawianej po facelii posianej 21 lipca, najmniej (7,04% f.m.) w kontroli bez nawożenia organicznego. Najwięcej cukrów redukujących zawierała kukurydza po szarłacie z siewu 21 lipca i 4 sierpnia (2,50% f.m.), istotnie mniej (2,27% f.m.) po oborniku. Najbogatsza w kwas askorbinowy okazała się kukurydza po facelii z siewu 4 sierpnia (8,88 mg·100^-1 g f.m.) i szarłacie z siewu 21 lipca (8,98 mg·100^-1 g f.m.). Istotnie mniejszą ilość kwasu askorbinowego stwierdzono po facelii posianej 18 sierpnia i w kontroli bez nawożenia organicznego. Zawartość badanego parametru w kukurydza z pozostałych obiektów nie różniła się istotnie. Odmiana ‘Sweet Wonder F₁’ charakteryzowała się wyższą zawartością suchej masy i cukrów ogółem w ziarniakach niż odmiana ‘Challenger F₁’.

161-169