Acta Scientiarum Polonorum

Czasopismo naukowe założone w 2001 roku przez polskie uczelnie rolnicze

| Informacje | Recenzenci | Rada Programowa | Rady naukowe | Adresy redakcji | Serie | Wymogi edytorskie | Wzorcowy artykuł | Warunki publikacji | Procedura recenzowania | Prenumerata | Streszczenia | Szukaj | Statystyki |
Agricultura
(Agronomia) 11 (1) 2012
Tytuł
PORÓWNANIE ODMIAN ZIEMNIAKA JADALNEGO Z WYKORZYSTANIEM NIEKTÓRYCH METOD ANALIZY WIELOWYMIAROWEJ
Autor
Katarzyna Rymuza, Antoni Bombik
Słowa kluczowe
analiza interprofilowa, analiza skupień, skrobia ziemniaka, witamina C
Streszczenie
W eksperymencie przeprowadzonym w latach 1999-2001 badano plonowanie oraz cechy jakościowe bulw trzech odmian ziemniaka: Aster, Muza i Ania. Oznaczono plon bulw ogółem i plon skrobi. Z cech jakościowych określono: zawartość skrobi, zawartość suchej masy oraz zawartość witaminy C. Analizę danych oparto na metodach wielowymiarowych, tj. na analizie interprofilowej oraz analizie skupień. Wykazano, że metody te pozwalają na porównanie odmian ziemniaka jadalnego pod względem ich jakości, w przypadku, gdy analizowanych jest wiele cech jednocześnie. Analiza profilowa wykazała, że najbardziej podobne były odmiany: Aster i Muza z sezonu wegetacyjnego 1999 i 2001 oraz odmiany: Muza i Ania z 2000 roku. Analiza skupień wykazała natomiast podobieństwo odmian Muza i Aster w roku 1999 i 2000 oraz odmian Ania i Aster w 2001 roku.
Strony
67-77
Cytowanie
Rymuza, K., Bombik, A. (2012). PORÓWNANIE ODMIAN ZIEMNIAKA JADALNEGO Z WYKORZYSTANIEM NIEKTÓRYCH METOD ANALIZY WIELOWYMIAROWEJ. Acta Sci. Pol. Agricultura, 11(1), 67-77.
Pełny tekst