Tytuł
Wpływ formy azotu nawozowego i rodzaju folii pokrywającej tunel na zawartość wapnia w owocach papryki będących w różnych fazach rozwoju
Autor
Iwona Kowalska, Włodzimierz Sady
Słowa kluczowe
Capsicum annuum L., intensywność światła, uprawy bezglebowe, sucha zgnilizna wierzchołkowa owoców
Streszczenie
W badaniach przyjęto hipotezę, że wpływ formy azotu nawozowego i intensywności światła na zawartość wapnia w owocach papryki zależy od fazy ich rozwoju. W doświadczeniu badano wpływ formy azotu nawozowego (100% N-NO3 lub 50% N-NO3 + 13% N-NH4 + 37% N-NH2), rodzaju folii pokrywającej tunel (dwa rodzaje folii, tj. Ginegar i Gemme 4S o różnej przepuszczalności dla promieniowania PAR) oraz fazy dojrzałości owoców papryki słodkiej na zawartość w nich Ca i suchej masy. Rośliny uprawiano w rynnach wypełnionych wełną mineralną. Owoce analizowano w pięciu fazach wzrostu i wybarwienia, rozpoczynając od fazy owocu wielkości 2–4 cm. Więcej Ca zgromadziły owoce z roślin zasilanych pożywką azotanową. Wpływ rodzaju folii pokrywającej tunel był niesystematyczny. Zawartość Ca i suchej masy w owocach zmieniała się w zależności od fazy wzrostu i stopnia ich wybarwienia, bez względu na formę azotu nawozowego i rodzaj folii pokrywającej tunel. Do fazy owocu wyrośniętego zielonego następowało systematyczne gromadzenie Ca, po czym w okresie ich wybarwiania obniżenie zawartości tego składnika. Dynamika gromadzenia suchej masy przebiegała przeciwnie. Dodatkowo oznaczano zawartość Ca w owocach wyrośniętych, zielonych, zdrowych oraz z objawami suchej zgnilizny wierzchołkowej. Do analizy wybrano owoce z jednej części tunelu, tj. z tunelu pokrytego folią Gemme 4S (folia o większej przepuszczalności światła) i zasilanego pożywką zawierającą formę azotanową azotu. Analizę prowadzono oddzielnie w części górnej (przyszypułkowej) owocu i części dolnej. Więcej Ca gromadziło się w części górnej owocu niż w części dolnej. Zależność ta dotyczyła tak owoców zdrowych, jak i z objawami suchej zgnilizny wierzchołkowej. Zawartość wapnia w dolnej części owocu z objawami suchej zgnilizny wierzchołkowej wynosiła 0,60 mg·g-1 s.m., natomiast w 2007 r. nie obserwowano objawów tej choroby w owocach zawierających jedynie 0,38 mg Ca·g-1 s.m. Inne czynniki nie tylko niski poziom Ca powinny być rozpatrywane przy przewidywaniu wystąpienia suchej zgnilizny wierzchołkowej owoców.
Strony
91-100
Cytowanie
Kowalska, I., Sady, W. (2012). Wpływ formy azotu nawozowego i rodzaju folii pokrywającej tunel na zawartość wapnia w owocach papryki będących w różnych fazach rozwoju. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus, 11(3), 91-100.
Pełny tekst
