Acta Scientiarum Polonorum

Czasopismo naukowe założone w 2001 roku przez polskie uczelnie rolnicze

| Informacje | Recenzenci | Rada Programowa | Rady naukowe | Adresy redakcji | Serie | Wymogi edytorskie | Wzorcowy artykuł | Warunki publikacji | Procedura recenzowania | Prenumerata | Streszczenia | Szukaj | Statystyki |
Technologia Alimentaria
(Technologia Żywności i Żywienia) 2 (1) 2003
Tytuł
WPŁYW DETERGENTÓW NA PRODUKCJĘ KSANTANU PRZEZ XANTHOMONAS CAMPESTRIS NRRL B-1459 PODCZAS HODOWLI OKRESOWYCH I CIĄGŁYCH
Autor
Piotr Janas, Waldemar Gustaw, Stanisław Mleko, Jacek Pielecki
Słowa kluczowe
produkcja ksantanu, detergenty, Xanthomonas campestris, hodowla ciągła
Streszczenie
Zbadano wpływ dodatku detergentów: Tweenu 20, Tweenu 40, Tweenu 80 i Tritonu X-100 na produkcję ksantanu przez Xanthomonas campestris NRRL B-1459 podczas hodowli okresowych i ciągłych. Trzy spośród czterech testowanych detergentów: Tween 20, 40 i Triton X-100 wpływały na zwiększenie produkcji ksantanu w porównaniu z kontrolną hodowlą okresową bez dodatku detergentu do podłoża. Najlepsze wyniki uzyskano stosując Triton X-100 w stężeniach 0,05% i 0,1%. W obecności tego związku w podłożu hodowlanym zaobserwowano zwiększenie produkcji polimeru podczas hodowli o prawie 1,18 i 1,21 raza. Najwyższe stężenia ksantanu oznaczono w 5 i 4 dniu hodowli ciągłej w obecności 0,05% i 0,1% Tritonu X-100 (odpowiednio 1,34 i 1,36 razy wyższe od kontroli). Stwierdzono toksyczny wpływ 0,1-procentowego Tritonu X-100 na wzrost komórek szczepu w drugiej części (od 5 dnia) hodowli ciągłej. Dodatkowo w pracy przedstawiono wiele przykładów wpływu detergentów na produkcję przez różne mikroorganizmy biotechnologicznie użytecznych substancji.
Strony
125-133
Cytowanie
Janas, P., Gustaw, W., Mleko, S., Pielecki, J. (2003). WPŁYW DETERGENTÓW NA PRODUKCJĘ KSANTANU PRZEZ XANTHOMONAS CAMPESTRIS NRRL B-1459 PODCZAS HODOWLI OKRESOWYCH I CIĄGŁYCH. Acta Sci. Pol. Technol. Aliment., 2(1), 125-133.
Pełny tekst