Acta Scientiarum Polonorum

Czasopismo naukowe założone w 2001 roku przez polskie uczelnie rolnicze

| Informacje | Recenzenci | Rada Programowa | Rady naukowe | Adresy redakcji | Serie | Wymogi edytorskie | Wzorcowy artykuł | Warunki publikacji | Procedura recenzowania | Prenumerata | Streszczenia | Szukaj | Statystyki |
Zootechnica
(Zootechnika) 2 (2) 2003
Tytuł
WPŁYW WIELKOŚCI PRZYROSTÓW DZIENNYCH MASY CIAŁA NA MIĘSNOŚĆ ŚWIŃ RÓŻNYCH RAS
Autor
Grażyna Michalska, Jerzy Nowachowicz, Zdzisław Chojnacki, Przemysław Dariusz Wasilewski, Tomasz Bucek
Słowa kluczowe
świnie, ocena przyżyciowa, przyrosty dzienne masy ciała, mięsność
Streszczenie
Określono wpływ wielkości przyrostów dziennych masy ciała standaryzowanych na 180. dzień, tj. małych lub dużych na mięsność świń (knurków i loszek) następujących ras: polskiej białej zwisłouchej, belgijskiej zwisłouchej, hampshire, duroc, pietrain i syntetycznej linii 990 (którą potraktowano jako rasę) poddanych ocenie przyżyciowej w 2000 roku na terenie działania Okręgowej Stacji Hodowli Zwierząt (OSHZ) w Bydgoszczy. U knurków rasy polskiej białej zwisłouchej, belgijskiej zwisłouchej, hampshire i pietrain nie stwierdzono istotnego wpływu wielkości przyrostów dziennych masy ciała na zawartość mięsa w ciele. Podobne tendencje wystąpiły w przypadku loszek wymienionych ras z wyjątkiem zwierząt polskiej białej zwisłouchej. Świnie linii 990 (zarówno knurki jak i loszki) oraz loszki rasy polskiej białej zwisłouchej i duroc odznaczające się wolniejszym tempem wzrostu charakteryzowały się większą mięsnością w porównaniu ze zwierzętami o dużych przyrostach dziennych masy ciała. Jedynie w przypadku knurków rasy duroc wykazano istotny wpływ szybkiego tempa wzrostu na większą zawartość mięsa w ciele.
Strony
77-84
Cytowanie
Michalska, G., Nowachowicz, J., Chojnacki, Z., Dariusz Wasilewski, P., Bucek, T. (2003). WPŁYW WIELKOŚCI PRZYROSTÓW DZIENNYCH MASY CIAŁA NA MIĘSNOŚĆ ŚWIŃ RÓŻNYCH RAS. Acta Sci. Pol. Zootechnica, 2(2), 77-84.
Pełny tekst