Żywienie szczurów przez okres 3 tygodni z 10% dodatkiem oleju tłoczonego z nasion o niskiej zawartości kwasu alpha-linolenowego (Linola), w porównaniu z grupą traktowaną tłuszczem nasyconym (smalec), spowodowało istotne obniżenie ilości wolnych kwasów tłuszczowych (P?0.05), całkowitego, wolnego i estryfikowanego cholesterolu w surowicy krwi oraz triglicerydów w wątrobie i mięśniu. Zmiany te wydają się być konsekwencją wzrostu poziomu T3 i insuliny u szczurów żywionych z udziałem oleju Linola, charakteryzującego się wysoką zawartością 18:2n-6, co łącznie z notowanymi zmianami profilu lipidowego wskazuje na korzystne, antymiażdżycowe działanie badanego oleju.

103-111