Uprawa bezorkowa z użyciem roślin okrywowych jest ważnym elementem ogrodnictwa zrównoważonego, lecz jak dotąd niewiele informacji z tego zakresu odnosi się do pietruszki korzeniowej. W dwuletnim doświadczeniu polowym, uprawa bezorkowa z użyciem gorczycy białej jako rośliny okrywowej nie miała wpływu na wschody pietruszki korzeniowej ‘Alba’, natomiast dalszy wzrost roślin uprawianych tą metodą był wolniejszy. W uprawie bezorkowej plon całkowity roślin pietruszki z liśćmi był mniejszy, a udział liści w tym plonie był większy w porównaniu z plonem zebranym w uprawie tradycyjnej. Rośliny uprawiane metodą bezorkową miały korzenie krótsze i o mniejszej masie. Wytworzony przez nie plon korzeni był również mniejszy, ale charakteryzował się lepszą zdrowotnością. Uprawa bezorkowa nie miała ujemnego wpływu na zawartość azotu całkowitego, fosforu, potasu, wapnia i magnezu w liściach pietruszki. Korzenie uprawiane tą metodą zawierały więcej suchej masy, cukrów ogółem i olejków eterycznych, zaś zawartość kwasu L-askorbinowego i cukrów prostych była niezależna od metody uprawy. Gleba nieuprawiana i okryta mulczem wytworzonym przez gorczycę białą była bardziej wilgotna, mniej porowata i miała większą gęstość objętościową. Mulcz chronił skutecznie międzyrzędzia przed wzrostem chwastów rocznych, natomiast nie miał wpływu na ich wschody w rzędach, w których były posiane nasiona pietruszki. Wpływ mulczu na chwasty trwałe był uzależniony od masy wytworzonej przez rośliny gorczycy.

13-32