Zawartość nieenzymatycznych antyoksydantów takich jak kwas askorbinowy oraz glutation w roślinach jest jedną z głównych form odpowiedzi roślin na biotyczne i abiotyczne czynniki stresowe, w tym na metale ciężkie. Dlatego też niezbędne jest rozwijanie efektywnych metod jednoczesnego ilościowego oznaczania tych antyoksydantów. Elektroforeza kapilarna pozwala na takie relatywnie szybkie i efektywne analizy. Celem pracy było zastosowanie oraz optymalizacja metody jednoczesnego pomiaru zawartości glutationu, disiarczku glutationu, kwasu askorbinowego oraz kwasu dehydroaskorbinowego w małych próbkach roślinnych z użyciem elektroforezy kapilarnej. Opracowana metoda zapewnia dobrą liniowość i powtarzalność ze współczynnikami korelacji na poziomie 0,988 dla kwasu askorbinowego oraz 0,999 dla glutationu i disiarczku glutationu, z limitem detekcji odpowiednio 2,50; 0,65 oraz 0,50 ppm. Stwierdzono, że stres indukowany nadmiarem Cu powodował wzrost zawartości kwasu askorbinowego i glutationu w liściach, podczas gdy po zastosowaniu Cd obserwowano wzrost zawartości glutationu w starszej części liścia i korzeniu.

143-155