Celem niniejszego badania było stwierdzenie, w jaki sposób zabieg dolistnego stosowania selenu (Se) w otwartych warunkach polowych wpływa na odżywianie roślin, plon oraz bioaktywne cechy cebul. 10, 50 lub 100 µg·mL^-1 Se, co określano jako zabieg Se10, Se50 i Se100, i zastosowano w uprawie cebuli ‘Hercules’ w latach 2008 oraz 2009. Określono masę cebul, plon całkowity, całkowitą zawartość Se oraz wolnej selenometioniny i selenometyloselenocysteiny, całkowitą zawartość S, N, P, K, Ca i Mg, fenoli, ostrość oraz całkowitą zdolność antyoksydacyjną. Wszystkie zabiegi z użyciem Se znacznie ograniczały zawartość S w cebulach. Zabieg Se 100 wykazywał tendencję do zmniejszania wielkości bulw i plonu. Zabieg Se50 zwiększał całkowitą zawartość Se, całkowitą zawartość fenoli i całkowitą zdolność antyoksydacyjną oraz powodował tendencję do zwiększania plonu. Więcej całkowitego Se przetwarzało się na związki organiczne w Se50 niż w Se100. W zabiegu Se10 całkowita zdolność antyoksydacyjna w cebulach była największa ze wszystkich zabiegów w roku 2009. Biorąc pod uwagę korzyści zarówno agronomiczne, jak i dla ludzkiego zdrowia, roztwór Na₂SeO₄ w ilości 50 μg·mL^-1 Se można zarekomendować dla cebuli.

167-181