Tytuł
WPŁYW WZRASTAJĄCEGO NAWOŻENIA AZOTEM NA SKŁAD AMINOKWASOWY BIAŁKA ZIARNA JĘCZMIENIA OZIMEGO
Autor
Edward Majcherczak, Wojciech Cwojdziński, Krystian Nowak
Słowa kluczowe
jęczmień ozimy, nawożenie azotem, białko, aminokwasy
Streszczenie
Doświadczenie polowe realizowano w latach 1984-1994 w Stacji Badawczej Mochełek należącej do ATR w Bydgoszczy. Jego celem było określenie wpływu nawożenia azotem na skład aminokwasowy białka jęczmienia ozimego jako gatunku. Badanym czynnikiem były 4 poziomy nawożenia azotowego: 0, 60, 120 i 180 kg N·ha-1. Zastosowanie nawożenia w wysokości 120 kg N·ha-1 – w stosunku do kombinacji kontrolnej – powoduje obniżenie zawartości większości aminokwasów, zwłaszcza egzogennych, w białku ziarna jęczmienia ozimego. Całkowita suma aminokwasów uległa obniżeniu z 893,2 g·kg-1 w obiekcie kontrolnym do 846,1 g·kg-1 w obiekcie nawożonym 180 kg N·ha-1.
Strony
11-18
Cytowanie
Majcherczak, E., Cwojdziński, W., Nowak, K. (2003). WPŁYW WZRASTAJĄCEGO NAWOŻENIA AZOTEM NA SKŁAD AMINOKWASOWY BIAŁKA ZIARNA JĘCZMIENIA OZIMEGO. Acta Sci. Pol. Agricultura, 2(2), 11-18.
Pełny tekst