Reaktor membranowy z ciągłą recyrkulacją komórek (CMSTR) wykorzystywano do ciągłej produkcji kwasu cytrynowego (CA) z syropu glukozowego przez mutanta octanowego drożdży Y. lipolytica K-1. Szybkość właściwa produkcji i wydajność CA była zależna od składu podłoża produkcyjnego. W stanie ustalonym, w hodowlach zasilanych podłożem zawierającym 100 gL^-1 syropu glukozowego i 0,2 gL^-1 ekstraktu drożdżowego szczep K-1 charakteryzował się najwyższą dynamiką produkcji i wydajnością kwasu cytrynowego. W hodowli z wysoką koncentracją biomasy (35 gL^-1), produktywność CA była w zakresie od 1,1 do 1,2 gL^-1h^-1.

21-30