Tytuł
BIOSYNTEZA KWASU CYTRYNOWEGO Z SACHAROZY PRZEZ UNIERUCHOMIONE W KARAGENIE POJEDYNCZE LUB MIESZANE KULTURY YARROWIA LIPOLYTICA
Autor
Waldemar Rymowicz, Izabela Musiał, Barbara Żarowska
Słowa kluczowe
Yarrowia lipolytica, kwas cytrynowy, immobilizacja, karagen, sacharoza
Streszczenie
Pojedyncze i mieszane kultury drożdży z gatunku Y. lipolytica unieruchomione w żelu karagenowym były wykorzystane do biosyntezy kwasu cytrynowego (CA) z sacharozy w hodowlach periodycznych powtórzeniowych. Najwyższą koncentrację CA uzyskano w hodowlach z udziałem biokatalizatora karagenowego modyfikowanego aldehydem glutarowym i zawierającym 15% biomasy drożdży. Mieszane kultury drożdży szczepów Suc- A-101.1.31 i Suc+ W-29 w stosunku 2:1 i 3:1, zapewniały uzyskiwanie wysokich ilości i wydajności CA w hodowlach z wolnymi i unieruchomionymi komórkami.
Strony
31-40
Cytowanie
Rymowicz, W., Musiał, I., Żarowska, B. (2003). BIOSYNTEZA KWASU CYTRYNOWEGO Z SACHAROZY PRZEZ UNIERUCHOMIONE W KARAGENIE POJEDYNCZE LUB MIESZANE KULTURY YARROWIA LIPOLYTICA. Acta Sci. Pol. Biotechnol., 2(1-2), 31-40.
Pełny tekst
