Tytuł
ZARODNIKOWANIE SZCZEPÓW Z RODZAJU SACCHAROMYCES I SCHWANNIOMYCES ORAZ PRODUKTÓW ICH FUZJI
Autor
Joanna Kawa-Rygielska, Ewelina Dziuba
Słowa kluczowe
drożdże, zarodniki, hybrydy
Streszczenie
Celem pracy była ocena zdolności zarodnikowania hybrydów międzyrodzajowych w porównaniu ze szczepami rodzicielskimi. Materiał biologiczny stanowiły drożdże: Schwanniomyces occidentalis ATCC 48086 (1), Saccharomyces cerevisiae V30 (2), Saccharomyces cerevisiae D43 (3), Saccharomyces cerevisiae „malt” (4), Saccharomyces diastaticus ATCC 13007 (5), oraz produkty ich fuzji: R1, R4 (1x2), P1, P4 (1x3), 5.1 (1x4), S2, S3 (1x5). Zdolność zarodnikowania drożdży oceniono stosując pożywkę octanową Mc’ Clary zestaloną agarem. Cztery spośród siedmiu badanych mieszańców wykazywały zdolność do zarodnikowania, przy czym dwa S2 i S3 przejęły sposób typowy dla rodzaju Sacharomyces, a hybrydy P1 oraz P4 typowy dla rodzaju Schwanniomyces.
Strony
59-65
Cytowanie
Kawa-Rygielska, J., Dziuba, E. (2003). ZARODNIKOWANIE SZCZEPÓW Z RODZAJU SACCHAROMYCES I SCHWANNIOMYCES ORAZ PRODUKTÓW ICH FUZJI. Acta Sci. Pol. Biotechnol., 2(1-2), 59-65.
Pełny tekst
