Surowce zielarskie powinny spełniać coraz wyższe wymagania jakościowe przetwórców, które dotyczą szczególnie zawartości substancji czynnych, plonu surowca i zanieczyszczeń: mikrobiologicznych, metalami ciężkimi lub pestycydami. Te rosnące wymagania mogą spełnić surowce pochodzące ze zbioru lub upraw ekologicznych. Głównym celem badań była ocena i porównanie wartości surowca melisy lekarskiej pochodzącej z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. W latach 2008–2010 oceniano plonowanie i jakość melisy lekarskiej w ekologicznych doświadczeniach polowych. Doświadczenia zostały założone w czterech certyfikowanych gospodarstwach ekologicznych w różnych częściach Polski. W doświadczeniach oceniano następujące cechy: świeżą i suchą masę surowca, plon nasion, masę 1000 nasion, zawartość i skład olejku eterycznego w suchym surowcu oraz poziom zanieczyszczeń mikrobiologicznych surowca. Plon ziela melisy z doświadczeń ekologicznych był mniejszy w porównaniu z uprawą konwencjonalną, natomiast zawartość olejku eterycznego w zielu pochodzącym z obu systemów uprawy był podobny. Zawartość olejku eterycznego oraz jego skład nie były zależne od systemu uprawy. W doświadczeniach ekologicznych uzyskano satysfakcjonujący plon nasion, a nasiona były większe od kontroli. Badany surowiec melisy spełniał wymogi zanieczyszczeń mikrobiologicznych surowców poddawanych działaniu gorącej wody (A) zgodnie z Farmakopeą Europejską 7.0.

55-67