Warzywa są ważnym źródłem składników mineralnych. Zawartość biopierwiastków w warzywach zależy od gatunku i odmiany, ale może ulegać zmianom pod wpływem warunków środowiska i czynników agrotechnicznych. Badano wpływ terminu siewu (5, 15 i 25 maja) i rozstawy roślin (1 0,6 m, 1 0,8 m i 1 1 m) na zawartość wybranych biopierwiastków w owocach dwóch odmian dyni makaronowej, ‘Makaronowa Warszawska’ i ‘Pyza’. Doświadczenie polowe przeprowadzono w środkowo-wschodniej Polsce na glebie piaszczysto-gliniastej. Owoce dyni makaronowej zbierano w fazie pełnej dojrzałości, od początku września do początku października. Termin siewu dyni makaronowej nie miał wpływu na zawartość suchej masy, K, Ca i Mg w owocach. Zawartość P była największa w owocach uzyskanych z siewu 25 maja, a Fe z siewie 5 maja. Zawartość suchej masy była największa w owocach roślin uprawianych w rozstawie 1 1 m. Zwiększenie odległości między roślinami w rzędzie z 0,6 do 0,8 m i 1 m powodowało zmniejszenie zawartości Fe tylko w owocach uzyskanych z siewu dyni makaronowej 15 maja. Rozstawa roślin nie miała istotnego wpływu na zawartość innych biopierwiastków oznaczanych w owocach dyni makaronowej. Zawartość suchej masy, P, K, Ca, Mg i Fe w owocach obu odmian nie różniła się istotnie. Rośliny odmiany ‘Pyza’ wykazywały tendencje do gromadzenia w owocach większej ilości Ca i mniejszej ilości K i Fe.

55-64