Oddziaływanie biostymulatorów na rośliny wpływa na podwyższenie poziomu, naturalnie występującej u roślin, odporności na czynniki stresowe, a w warunkach bezstresowych na lepsze wykorzystanie genetycznie uwarunkowanego potencjału. Na podstawie badań polowych przeprowadzonych w latach 2011-2013 w Zakładzie Dydaktyczno-Doświadczalnym w Tomaszkowie określono wpływ nawożenia mineralnego i organicznego stymulatora wzrostu roślin NANO-GRO® na wysokość plonów ziarna i jego składowych, zawartość makroi mikroelementów oraz jakość technologiczną (białko i jego skład frakcyjny, skrobia, gluten, wskaźnik Zeleny’ego, twardość i gęstość usypowa) ziarna pszenicy zwyczajnej i pszenicy orkisz. Łączne zastosowanie podstawowego nawożenia mineralnego (NPK) z organicznym stymulatorem wzrostu – NANO-GRO® nie miało wpływu na plon ziarna i jego składowe pszenicy zwyczajnej i orkiszu ozimego, z wyjątkiem zwiększenia masy tysiąca ziaren orkiszu. Dodatkowe zastosowanie opryskiwania roślin preparatem NANO-GRO® przyczyniło się do zwiększenia zawartości P, Ca, Cu, Mn, Zn, obniżenia zawartości Mg w ziarnie orkiszu, zwiększenia ilości Cu, Fe i zmniejszenia Mg, Ca, Mn w ziarnie pszenicy. Spowodowało także zwiększenie zawartości białka, glutenu oraz wskaźnika Zeleny’go, a zmniejszenie gęstości objętościowej w ziarnie pszenicy zwyczajnej. W ziarnie orkiszu wzrosła zawartość skrobi, a zmniejszyła się zawartość białka, glutenu i twardość ziarna. Zwiększyła się ilość białek enzymatycznych (albumin i globulin) w obu zbożach oraz ilość glutenin (jako efekt spadku frakcji niskocząsteczkowych – LMW) w ziarnie orkiszu. Stwierdzono zwiększenie gliadyn (ω, α/β, γ) oraz zmniejszenie sumy glutenin (jako efekt spadku frakcji LMW) w ziarnie pszenicy zwyczajnej. Użycie stymulatora wzrostu NANO-GRO® korzystnie wpłynęło na stosunek gliadyn do glutenin w ziarnie orkiszu.

49-63