W pracy podjęto badania nad możliwością zastosowania glicerolu jako źródła węgla do hodowli biomasy drożdży paszowych C. utilis w monokulturze oraz w kulturze mieszanej z bakteriami octowymi G. oxydans. Przeprowadzono hodowlę drożdży C. utilis w podłożach kontrolnym oraz z dodatkiem glicerolu w stężeniu 30 gl^-1. Sprawdzono również, czy drożdże C. utilis mogą wykorzystywać do produkcji biomasy dihydroksyaceton (DHA). W tym celu przeprowadzono hodowlę drożdży w podłożu zawierającym dihydroksyaceton (20 gl^-1) oraz hodowlę mieszaną drożdży z bakteriami octowymi G. oxydans, które w określonych warunkach utleniają glicerol do DHA. Podczas prowadzenia hodowli dokonywano pomiarów gęstości optycznej oraz plonu biomasy. Największy przyrost biomasy drożdży stwierdzono w podłożu kontrolnym (15,83 gs.s. l^-1 po 24 godz.). Po 48 godzinach hodowli w podłożu z glicerolem (30 gl^-1) plon biomasy monokultury C. utilis wynosił 11,39 gs.s. L^-1, podczas gdy kultury mieszanej 12,46 gs.s. l^-1. Dihydroksyaceton nie stanowił łatwo przyswajalnego źródła węgla dla drożdży C. utilis, bowiem najwyższy plon biomasy w podłożu z 2% zawartością tego związku wynosił 2,75 g s.s. l^-1 po 48 godz. hodowli wgłębnej.

5-14