Kukurydzę zebrano w fazie woskowej do szklistej dojrzałości ziarna i zakiszono w mikrosilosach z dodatkiem konserwantu chemicznego (mieszanina kwasu mrówkowego, mlekowego, propionowego i propionianu amonu) w ilości 0,6, 0,4 i 0,2%. Określono zawartość podstawowych składników pokarmowych i mineralnych w kukurydzy przed kiszeniem oraz w kiszonkach i na tej podstawie obliczono straty tych składników w czasie kiszenia. Uzyskane kiszonki oceniono także pod względem jakości. Straty suchej masy przy kiszeniu kukurydzy bez konserwantu stanowiły 6%, a po dodaniu 0,6% preparatu – tylko 1%. Konserwant w tej dawce wpłynął także na ograniczenie strat podstawowych składników pokarmowych i mineralnych oraz na zwiększenie udziału kwasu mlekowego z 17 do 63% sumy kwasów, a także na zmniejszenie ilości N amoniakalnego z 8 do 5% N ogólnego. Mniejsze dawki zakwaszacza, zwłaszcza 0,2%, nie były tak skuteczne.

25-34