Tytuł
BADANIE AKTYWNOŚCI LIPOLITYCZNEJ SZCZEPÓW TERMOFILNEGO GRZYBA THERMOMYCES LANUGINOSUS (SYN. HUMICOLA LANUGINOSA) NA PODŁOŻU PŁYNNYM
Autor
Katarzyna Janda, Joachim Falkowski
Słowa kluczowe
Thermomyces lanuginosus, aktywność lipolityczna
Streszczenie
Materiał badawczy stanowiły szczepy termofilnego grzyba Thermomyces lanuginosus wyodrębnione z łuskanych orzechów laskowych. Hodowle prowadzono na podłożu płynnym w temperaturze 55°C. Źródłem kompleksu egzoenzymów lipolitycznych były przesącze pohodowlane. Ich aktywność lipolityczną określano w stosunku do oleju słonecznikowego, sojowego, rzepakowego i oliwy z oliwek. Otrzymane wyniki dowiodły, że badane szczepy zdolne były do hydrolizy wszystkich testowanych substratów. Najwyższą aktywność lipolityczną zaobserwowano w obecności oleju słonecznikowego, zaś najniższą – w obecności oliwy z oliwek.
Strony
43-48
Cytowanie
Janda, K., Falkowski, J. (2002). BADANIE AKTYWNOŚCI LIPOLITYCZNEJ SZCZEPÓW TERMOFILNEGO GRZYBA THERMOMYCES LANUGINOSUS (SYN. HUMICOLA LANUGINOSA) NA PODŁOŻU PŁYNNYM. Acta Sci. Pol. Biologia, 1(1-2), 43-48.
Pełny tekst