Tytuł
ZAWARTOŚĆ METALI CIĘŻKICH W TREŚCI JAJ KUR Z CHOWU PRZYZAGRODOWEGO
Autor
Zbigniew Dobrzański, Henryk Górecki, Roman Kołacz, Helena Górecka, Tadeusz Trziszka
Słowa kluczowe
kury, chów przyzagrodowy, treść jaja, metale ciężkie
Streszczenie
Przeanalizowano zawartość kadmu, ołowiu, miedzi i cynku w treści jaj kur utrzymywanych w systemie przyzagrodowym, w rejonie oddziaływania przemysłu miedziowego, w latach 1997 i 2003. Stwierdzono statystycznie istotny spadek zawartości ołowiu (p <0,05) oraz wzrost stężenia miedzi (p <0,01). Zawartość kadmu i cynku nie uległa istotnym zmianom w okresie badań. Dopuszczalne stężenia Cd i Pb były przekraczane sporadycznie, zaś zawartość Cu i Zn kształtowała się w przedziale wartości przeciętnych lub małych w porównaniu z danymi z piśmiennictwa.
Strony
49-56
Cytowanie
Dobrzański, Z., Górecki, H., Kołacz, R., Górecka, H., Trziszka, T. (2004). ZAWARTOŚĆ METALI CIĘŻKICH W TREŚCI JAJ KUR Z CHOWU PRZYZAGRODOWEGO. Acta Sci. Pol. Zootechnica, 3(2), 49-56.
Pełny tekst
