Zastosowanie pełnoczynnikowego centralnego planu kompozycyjnego jako statystycznej metody planowania eksperymentu dla optymalizacji biosyntezy kwasu szczawiowego przez Aspergillus niger W78C w hodowli wstrząsanej pozwoliło na określenie w modelowym podłożu z sacharozą optymalnych ilości pierwiastków biogennych: N, P, K i Mg, które w sposób istotny wpływały na wzrost grzybni i nadprodukcję kwasu szczawiowego. Opymalne stężenie soli będące nośnikami tych makroelementów wyniosło: NH₄NO₃ 1,3 g dm^-3, KH₂PO₄ 0,3 g dm^-3, MgSO₄·7H₂O 0,64 g dm^-3. Zawartość tych soli w podłożu z cukrem białym rozcieńczonym do 15% za pomocą wody wodociągowej pozwoliło na uzyskanie 85,7 g dm^-3 dwuwodnego kwasu szczawiowego.

43-53