Tytuł
CHARAKTERYSTYKA STANU FIZJOLOGICZNEGO MUTANTÓW YARROWIA LIPOLYTICA PODCZAS CIĄGŁEJ BIOSYNTEZY KWASU CYTRYNOWEGO Z SYROPU GLUKOZOWEGO W REAKTORZE MEMBRANOWYM
Autor
Anita Rywińska, Waldemar Rymowicz, Barbara Żarowska, Izabela Musiał
Słowa kluczowe
Yarrowia lipolytica, morfologiczne i octanowe mutanty, stabilność, kwas cytrynowy, reaktor membranowy
Streszczenie
Celem badań była ocena stanu fizjologicznego mutantów octanowych Y. lipolytica o szorstkim i gładkim fenotypie kolonii, podczas ciągłej biosyntezy kwasu cytrynowego w reaktorze membranowym w podłożach zawierających syrop glukozowy. Wykazano, że badane szczepy w długoterminowym procesie ciągłym charakteryzowały się wysoką stabilnością morfologiczną i fenotypu oct-. Spośród badanych szczepów gładki mutant octanowy A-101.1.31.AWG-7, który cechował się komórkami o najmniejszej i najbardziej wyrównanej objętości, okazał się najlepszym producentem kwasu cytrynowego. W procesie z jego udziałem uzyskiwano do 124 g · dm-3 kwasu cytrynowego i nieprzekraczającą 5 g · dm-3 ilość kwasu izocytrynowego.
Strony
85-95
Cytowanie
Rywińska, A., Rymowicz, W., Żarowska, B., Musiał, I. (2004). CHARAKTERYSTYKA STANU FIZJOLOGICZNEGO MUTANTÓW YARROWIA LIPOLYTICA PODCZAS CIĄGŁEJ BIOSYNTEZY KWASU CYTRYNOWEGO Z SYROPU GLUKOZOWEGO W REAKTORZE MEMBRANOWYM. Acta Sci. Pol. Biotechnol., 3(1-2), 85-95.
Pełny tekst
