Tytuł
ZAAWANSOWANE METODY STATYSTYCZNE JAKO NOWE NARZĘDZIA WYKORZYSTYWANE W ANALIZIE DANYCH W NAUCE O ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIU
Autor
Małgorzata Darewicz, Jerzy Dziuba
Słowa kluczowe
analiza składowych głównych, bazy CAB i FSTA, nauka o żywności, regresja metodą cząstkowych najmniejszych kwadratów, regresja wielokrotna, sieci neuronowe, właściwości funkcjonalne
Streszczenie
W pracy przedstawiono wyniki analizy literaturowych baz danych w aspekcie możliwości zastosowań zaawansowanych metod statystycznych w analizie danych w nauce o żywności i żywieniu. Ostatecznie do przeszukiwań wytypowano abstraktowe bazy danych CAB i FSTA. Zaobserwowano dynamiczny wzrost liczby prac wykorzystujących sztuczne sieci neuronowe w badaniach poświęconych żywności i żywieniu. Zwraca uwagę duża liczba publikacji poświęconych zagadnieniom związanym z zapewnieniem jakości zdrowotnej żywności oraz jej autentyczności.
Strony
17-25
Cytowanie
Darewicz, M., Dziuba, J. (2005). ZAAWANSOWANE METODY STATYSTYCZNE JAKO NOWE NARZĘDZIA WYKORZYSTYWANE W ANALIZIE DANYCH W NAUCE O ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIU. Acta Sci. Pol. Technol. Aliment., 4(1), 17-25.
Pełny tekst
