Badania przeprowadzono na 480 kaczkach Pekin z rodów ojcowskich A44, A55 oraz matecznych P66 i P77. Ptaki utrzymywano w pomieszczeniu zamkniętym na rusztach i żywiono mieszankami treściwymi ad libitum. Kaczki ocenianych rodów cechowała duża masa ciała. W 9. tygodniu życia kaczory ważyły powyżej 3 kg, a kaczki 2,85 kg. Spożycie paszy przez jedną kaczkę do 9. tygodnia wynosiło od 11,9 do 13,6 kg, a zużycie na jeden kg masy ciała od 3,8 do 4,1 kg. Wydajność rzeźna wynosiła od 66,2 do 70,1% i była wyższa u kaczek niż kaczorów. Procentowy udział mięśni piersiowych i nóg w tuszkach zwiększał się wraz z wiekiem wynosząc w 9. tygodniu życia od 24,8 do 28,0%. Udział skóry z tłuszczem podskórnym stanowił od 21,3 do 28,9% tuszki i w obrębie każdego rodu był zwykle większy u kaczek.

71-80